【芝士肠仔包图片】Teresa的小厨房

Teresa的小厨房做过芝士肠仔包

2倍的量，山姆的台式烤肠8个，做了24个包
两头的肠容易跑出来，下次先切肠在包起来
不同面粉不同气候不同搅拌时间要注意
冬天用新良高筋约23分钟出膜
夏天用山茶花高筋包着冰袋打同样时间，面筋打过了，记得看状态不要离开。

嵌入式烤箱中下层 170度 18-20分钟最后几分钟盯看状态，注意别烤焦

iPhone 拍摄于 2023-06-28 02:45:44

高筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、全蛋液、奶粉、牛奶、盐、黄油、馅料：、纯肉肠、马苏里拉芝士碎、刷面：、蛋黄液、芝士粉

综合评分 7.6

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