特别好的方子，用了水果酵液培养酵种，发酵时间比纯商酵长了一些（一发约60分钟，二发约50分钟，忘了记录凭记忆😣）
入炉前蛋液加少许水，薄薄一层，撒芝麻，180℃中下层16分钟，最后5分钟盖锡纸#午餐•2023年6月29日#
入炉前蛋液加少许水，薄薄一层，撒芝麻，180℃中下层16分钟，最后5分钟盖锡纸#午餐•2023年6月29日#
Android 拍摄于
2023-06-29 14:55:10
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
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