歌剧院蛋糕

细砂糖、清水、速溶咖啡粉（非速溶也没事儿）、细砂糖、可可粉、清水、淡奶油、吉利丁片、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低粉、无盐黄油（融化，保持在40℃左右）、蛋白、细砂糖、香草精、食盐、蛋黄、细砂糖、清水、无盐黄油（室温充分软化）、咖啡精华、香草精、食盐、清水、细砂糖、咖啡精华、咖啡酒（可不加）、黑巧克力（60%左右）、全脂牛奶、无盐黄油、黑巧克力（比例无所谓）

综合评分 9.4

杜纯纯洁