超赞的配方!嗜甜党可以自己多加糖和炼乳!
用了可以量面粉的量杯量了大概80毫升的绿豆,没有莲子百合就没用。洗干净泡上,三四个小时以后也没变太大,着急吃就直接煮了。
加了400毫升多一点的水,本人嗜甜如命所以准备用40克的黄冰糖,手一抖下了46克。电高压锅煮豆子默认是90分钟,没改时间,煮了90分钟,然后忙别的给忘了,又给闷了一小时才开锅,很烂,出了很多沙,特别好!
出锅后放到大量杯里充分捣碎搅拌,出锅后就很甜了,但不齁,放了100毫升牛奶,三分之一勺巧克力炼乳,因为超市没买到原味的,搅拌后尝了下,很甜,也没尝出巧克力味来,还原度很高!然后就等着晾凉了冷藏了,因为那会已经很晚了。
第二天下午弄了一点给闺女当冰淇淋吃,闺女很爱吃,我把没加东西的刨冰放到杯子里又放了好多绿豆搅拌,600毫升的杯子放了大概一半冰,一半豆子,搅拌之后就不觉得很甜了呢,看来如果要做绿豆牛乳冰,嗜甜党可以加冰后多放炼乳,也可以加冰之前放或者直接煮的时候多放冰糖,这就随大家喜欢啦!
总之,感谢这位姐妹提供的完美方子!又方便又简单!超赞!可以在家实现绿豆冰自由啦!
#下午茶•2023年7月4日#