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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
韩料家常菜做的新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
韩料家常菜
做过
新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
第一次挑战馒头成功,加了点玉米粉,7月份天热发酵40分钟,冷水上锅蒸10分钟,焖3分钟,开小缝一点一点的放气,然后再开锅。
用的是香满园的小麦粉,安琪高活性酵母,怕发酵过头,后面加了点(1~2克)食用碱,用面包机的搅拌(和面)功能来和面30分钟,然后拿出来做剂子,做型,发酵40分钟了,下次发酵时间稍微缩短几分钟。
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于 2023-07-05 10:07:00
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
中筋面粉
、
水
、
白糖
、
酵母
、
猪油
综合评分
8.5
(七天内
3
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陈生的靓太太
3 赞
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