紫米面包【70%中种冷藏发酵法】

中种--高筋面粉、中种--砂糖、中种--耐高糖型即发干酵母、中种--水、主面团--高筋面粉、主面团--低筋面粉、主面团--砂糖、主面团--盐、主面团--奶粉、主面团--全蛋、主面团--蛋黄、主面团--水、主面团--黄油、表面装饰--蛋液

综合评分 8.7

苏麦麦