7.1/免揉小法包
水160g酵母3g玉米油20g
面粉250g黑芝麻10g
~搅成团~入5℃发酵16小时
室温26℃回温 1h*图2 图3
分割6粒*73g
+橙皮丁 葡萄干 椰蓉馅
35℃ 发酵20分钟*图5
中层 200℃ 烤13分钟
~挺好吃的 松软的烤馒头
但不是我期待的
#我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#
水160g酵母3g玉米油20g
面粉250g黑芝麻10g
~搅成团~入5℃发酵16小时
室温26℃回温 1h*图2 图3
分割6粒*73g
+橙皮丁 葡萄干 椰蓉馅
35℃ 发酵20分钟*图5
中层 200℃ 烤13分钟
~挺好吃的 松软的烤馒头
但不是我期待的
#我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#
Android 拍摄于
2023-07-05 17:57:38
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