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奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)
蓝依痕做的奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)
蓝依痕
做过
奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)
【绿豆糕】
食材:三百五十克绿豆、豆沙馅
调料:三十克白糖、七十五克黄油、蜂蜜2勺,旺仔200ml
50白糖,黄油93.7克,40麦芽糖
1️⃣ 350克脱皮绿豆泡2小时,泡了冷水烧开2分钟去腥
2️⃣ 冷水上锅蒸,水开计时蒸40分钟,蒸好的绿豆趁热放入漏网中用擀面杖压
📌蒸好的绿豆也可以用破壁机或者绞肉机中,但需要放入牛奶,要不容易空转
3️⃣ 加入黄油白糖蜂蜜炒的水分减少
4️⃣ 馅料团球放模具压实,圆球压模,或者包豆沙馅压,放冰箱冷藏两个小时
iPhone 拍摄
于 2023-07-08 15:28:16
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奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)
脱皮绿豆
、
黄油
、
玉米油
、
白砂糖
、
麦芽糖
综合评分
7.8
(七天内
2
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三岁的可乐
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