#晚餐•2023年7月8日# #夜·食堂# 刚入职那会儿一个人去北京出差～每天上午下午各一次去衙门蹲个批文，午饭就近解决。当时对北京的吃食印象里只有烤鸭～显然一个人吃不合适，也没见着卖。第一天在小饭馆吃了碗馄饨，感觉只有皮没有馅儿，怪不得北京管吃碗馄饨叫喝碗馄饨，了然。第二天见有卖冷面的，想着这总不会踩雷了，哪知端上来完全颠覆了我对冷面的认知～它是酸甜口的冰镇汤面，汤里飘着一两片牛肉几根黄瓜丝半个煮鸡蛋居然还有几片梨，这和我从小吃到大的上海冷面差太多了，简直邪教！第三天第四天……大概比较正常记不清了，第五天蒙领导召回。
很多年以后，在上海也吃到了这种冷面，并且爱上了它。与食物的相遇就像与人一样，有些一见倾心，而有些需要慢慢相处……