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面包
【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
Elisa鱼做的【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
Elisa鱼
做过
【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
因为天气热，怕发酵太快，所以放了非常少量的酵母。折叠几次过后冷藏隔夜没发起来，又放到常温发酵折叠了几次。没有石板没有蒸汽。出来气孔和胶质感还挺满意的。第一次做怕失败用普通玉米油替代的橄榄油，也只放了三片芝士片。
iPhone 拍摄
于 2023-07-09 17:01:44
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【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
盐
、
橄榄油
、
油浸番茄
、
芝士碎
、
培根
、
香葱
、
腰果碎
综合评分
8.7
（七天内
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茶苏苏烘焙日记
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