【【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包图片】Elisa鱼

Elisa鱼做过【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包

因为天气热，怕发酵太快，所以放了非常少量的酵母。折叠几次过后冷藏隔夜没发起来，又放到常温发酵折叠了几次。没有石板没有蒸汽。出来气孔和胶质感还挺满意的。第一次做怕失败用普通玉米油替代的橄榄油，也只放了三片芝士片。

iPhone 拍摄于 2023-07-09 17:01:44

高筋面粉、水、酵母、盐、橄榄油、油浸番茄、芝士碎、培根、香葱、腰果碎

综合评分 8.7 （七天内 7 人做过）

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Elisa鱼的厨房

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