二刷，记录一下，室温29度，湿度83%，冷冻淡奶油，冷藏鸡蛋，混合后7度，6速12分钟，后盐后油，6速3分钟，出缸27度，偏高。室温发酵50分钟，风炉预热180，150度35分钟，四条450。
Android 拍摄于
2023-07-10 11:22:36
水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
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