做个记录：
黑全麦和高筋各240克
盐4.6克
牛奶215克
无糖
黄油20克（下次试试10克）
普通酵母3.6克
宁波这几天高温，一次发酵，也花了2小时才到8分满。天冷就别尝试了。
主打无糖减脂粗粮
【成品】烤箱180℃四十分钟。没有长高，还是只有八分满。。下次还是得发到十分满再烤。
黑全麦和高筋各240克
盐4.6克
牛奶215克
无糖
黄油20克（下次试试10克）
普通酵母3.6克
宁波这几天高温，一次发酵，也花了2小时才到8分满。天冷就别尝试了。
主打无糖减脂粗粮
【成品】烤箱180℃四十分钟。没有长高，还是只有八分满。。下次还是得发到十分满再烤。
iPhone 拍摄于
2023-07-10 13:16:18
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