猪脚黄豆    满满的胶原蛋白   非常好吃
我的做法如下：
1.猪蹄放一点醋 ，冷水浸泡一小时(加醋：去血水和腥气)
2.泡好的猪蹄晾干水，锅里加油，放几颗  冰糖或黄糖
，待糖融化变色，加一小半碗开水，放猪蹄炒(加开水：防猪蹄下锅油溅到)
3.再放【提前预备好的香料】炒
4.然后加   【料酒+耗油+酱油+豆瓣酱或黄豆酱    每种15g    可以提前搅拌好   方便倒】炒     
5.加没过猪蹄的水     大火煮几分钟


→从铁锅转向砂锅
6.转砂锅    加  【半罐啤酒   +开水或者温开水】
大火煮开   转小火煮35～40分钟

(开水的量看着加   在砂锅里能没过猪蹄 再多一些水
因为要煮得比较久   以防没水  但也不能加太多 不然就变猪蹄汤了)

7.40分钟后   加  【提前一天晚上泡好的黄豆】
大火煮开      转小火煮40～50分钟


8.最后就可以得到和如上图片一样的猪脚黄豆啦
真的巨好吃٩(๑•ㅂ•)۶

希望自己能把每一份食材都做好
我还是个不大会做饭的厨房小白U ´꓃ ` U