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50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！
燕妮111做的50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！
燕妮111
做过
50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！
#早餐•2023年7月16日#
昨天做的，450g3个，天气炎热，冷藏发酵五个半小时就两倍大了，也不知是否发过了。风炉烤的170度20分钟，上色较重，可以下调温度。口感绵软，奶香味十足。
Android 拍摄
于 2023-07-16 06:57:05
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50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！
中种：
、
高筋粉
、
鲜酵母
、
糖
、
蛋白
、
牛奶
、
淡奶油
、
主面团：
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
鲜酵母
、
奶粉
、
牛奶
、
炼乳
、
淡奶油
、
黄油
综合评分
8.4
做面包的Even
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