下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
糯米粉戚风
甜酒圆子的小厨房做的糯米粉戚风
甜酒圆子的小厨房
做过
糯米粉戚风
鸡蛋3个，水34.8克，多倒了2克，变成36多克，油30克，下次可以减，糖30克，纯糯米粉远远超过40克，一直加到蛋黄糊些许浓稠，滴下有纹路。
蛋糕糊很厚重，纸杯模9分满几乎满模，用牙签划拉几下去气泡。
120度预热10分钟，中下层烘烤55分钟后，150度上色5分钟。
感觉烤太久了，四周偏干，中心区域挺软的。也可能糯米粉加的太多了，面糊太稠？要研究下！
iPhone 拍摄
于 2023-07-16 19:54:33
赞
糯米粉戚风
鸡蛋
、
牛奶
、
玉米油
、
糯米粉
、
低筋面粉
、
糖
综合评分
8.4
果果涛
1 赞
0 回应
登录查看全部回应
甜酒圆子的小厨房的厨房
14
关注
|
2
菜谱
|
157
作品
关注
甜酒圆子的小厨房的其他作品
全部
甜酒圆子的小厨房的菜谱
全部
