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烘焙
椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
芷岸汀岚做的椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
芷岸汀岚
做过
椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
做了两份的量,一共16个,照片是吃了几个剩下的,我用的家里普通高筋面粉做的,这次发酵粉是凭感觉放的,放少了,发的有点慢,最后等不及直接两盘一起烤了,感觉没很发酵到位,体积膨胀的不太多(也可能和我的面粉不是面包粉,吸水性不太好有关,我没用完配方的水量)参考了其他厨友的反馈,面团的糖量两份共增糖24克,感觉咸甜正好,面团我稍微加了有10来克的食用油,全程看着烤的,没盖纸,上色快,烤的中间要两个盘调换位置,成品椰蓉香浓好吃
#下午茶•2023年7月16日#
iPhone 拍摄
于 2023-07-16 21:58:59
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椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
高筋面粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
酵母
、
盐
、
奶粉
、
细砂糖
、
椰蓉
、
全蛋液
、
牛奶
、
奶粉
、
细砂糖
综合评分
7.5
(七天内
1
人做过)
安安爱吃面包
1 赞
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