#下午茶•2023年7月20日# 已经是日常最常做的吐司，做多了积累下来很多经验，充分证明这是个近乎完美的方子~
1，觉得把糖完全溶解比较麻烦，直接加白砂糖，
2，水按冰块8：水2的比例，可以有效控制出缸面团温度，另外冰块溶解的过程中也顺便把白砂糖溶解揉进面团，
3，夏天太热可以把面团揉至8~9成筋再加酵母（我使用鲜酵母，从来没有二发失败过），
4，如果觉得揉面时间比较长（看到有的朋友说晚上下班再做时间赶不及），可以在前一天晚上或者有时间的时候把面团除酵母以外的所有材料揉至出膜，盖保鲜膜冰箱冷藏保存，要用的时候拿出来加酵母再揉进面团，然后接着一发二发烘烤。