【2023年07月21日图片】踏歌而来

踏歌而来分享作品 2023年07月21日

小高姐的酱黄瓜，嘎嘣脆，跟街上买的差不多，记录一下。1、黄瓜1公斤，上锅开水里烫30秒捞起来，洒1勺盐拌匀，重物压过夜。2、准备酱汁，生抽1.5杯，醋1杯，糖1杯，花椒1/2杯，八角1个，水1杯，烧开，糖溶化就行，晾凉。3、倒去腌黄瓜的汁水，将黄瓜放到酱汁里，也可以放点辣椒一起腌，可以拿碟子石头压住，保证黄瓜全淹没在酱汁里就行，看气温，放冰箱或室温腌制，2天后就可以吃了

iPhone 拍摄于 2023-07-21 18:28:27

0 赞

0 回应

登录查看全部回应

踏歌而来的厨房

38 关注 | 3 菜谱 | 161 作品

关注

踏歌而来的其他作品

全部

踏歌而来的菜谱

全部