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面包
冷藏四天还非常柔软的面包胚!!冰面包
到底用什么昵称才可以做的冷藏四天还非常柔软的面包胚!!冰面包
到底用什么昵称才可以
做过
冷藏四天还非常柔软的面包胚!!冰面包
热吃拉丝松软,冷藏的胚体柔软也不会发硬,很神奇!冷冻后的口感是偏硬一些有嚼劲的,内馅像冰淇淋,最清爽的吃法。减半量做了9个,糖油也减到了25g,怕我的干酵母冷藏发酵效果不够,先在27度左右室温一发40分钟后冷藏了7-8小时拿出来分割二发的,很成功,感谢方主分享配方!
iPhone 拍摄
于 2023-07-24 11:44:18
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冷藏四天还非常柔软的面包胚!!冰面包
汤种
、
高筋面粉
、
水
、
主面团
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
冰牛奶
、
干酵母
、
盐
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
整形
、
玉米淀粉
综合评分
8.7
Mini小蜗牛
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