第二次实验，总算成功刮皮，
太难了，第一次完全失败了……
配方用的，100%纯可可脂，有点苦
太难了，第一次完全失败了……
配方用的，100%纯可可脂，有点苦
iPhone 拍摄于
2023-07-24 18:35:50
50%以上黑巧、椰子油（或无盐黄油）、‼️巧克力建议用烘焙巧克力，零食巧克力添加成分较多，融化好的巧克力酱比较粘稠，挂皮厚，用量大。、‼️‼️挂皮是利用原材料低温凝固的原理，所以请不要再问“用玉米油行不行？”这个问题了❗️肯定是不行的❗️如果实在没有椰子油和黄油的话，你可以试试猪油，当然，前提是你能接受它的特殊味道❗️
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