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红烧牛腩炖土豆
一起长大做的红烧牛腩炖土豆
一起长大
做过
红烧牛腩炖土豆
基本按照配方做的，老抽换成了蚝油，高压锅炖的牛腩软烂，大约炖了20分钟。
炒糖色的时候油要适当多一点，冰糖大块的可以掂成小块的好化，后面加了豆腐皮比较吸汤汁，所以多加些牛肉汤，成品非常好吃。以后就按照这个做了。
全程没放盐，稍微淡一点，口重的可以等出锅前加一点盐调味。
这次买的是超市里的排酸牛腩，确实炖完以后没有回缩。
Android 拍摄
于 2023-07-25 11:39:43
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红烧牛腩炖土豆
牛腩
、
土豆
、
胡萝卜
、
八角
、
姜
、
葱
、
蒜
、
料酒
、
老抽
、
生抽
、
冰糖
、
盐
综合评分
7.7
lovescooking
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