小黄 :550g水 140g马蹄粉 250g红片糖
小白:椰浆400g 牛奶250g-300g 白糖60g
小黄:200g水冲开140g马蹄粉 过筛,然后350g水煮溶红片糖,关火,勺两勺冲开的粉水到糖水里搅拌,然后再趁热将糖水冲到剩下粉水里,小黄完成
小白:400g椰浆冲110g马蹄粉 过筛,200g牛奶加热放进白砂糖融化,再往里面倒入50-100g牛奶 搅拌好,然后再冲进粉水里,小白完成
蒸的过程:先放小黄两勺,3-5分钟,再放小白,3-5分钟,如此类推,最后一层小黄,可以稍微蒸旧一点 ,出锅,放凉后再切,可以开吃🌸