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面包
70%中种牛奶吐司
爱探险的潘朵拉做的70%中种牛奶吐司
爱探险的潘朵拉
做过
70%中种牛奶吐司
中下层180度40分钟，烤箱温度高，7分钟上色重，下次需注意5分钟时观色。
因烤箱自带发酵功能所以下次要注意烤箱预热和发酵时间的转换，以免发酵过度。（在8分满取出进行常温发酵）
出品还算成功，柔软且细腻，高度达预期要求且不回缩。
感谢老师。
Android 拍摄
于 2023-07-26 16:35:56
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70%中种牛奶吐司
面包粉
、
鲜酵母
、
牛奶
、
糖
、
面包粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.8
（七天内
6
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啊呜511
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