【超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败超详细‼️含操作视频图片】母上大人的家常菜谱

方子很成功，感谢作者～蛋黄部分的糖没加，蛋白部分减到32g，不爱吃甜的我感觉甜度适中。
我的长帝烤箱温度偏高，现在140℃全程烤57分钟左右（上面上色好像还有点深）。之前一直有布丁层，因为烤箱上火温度太高，戚风总是先从边缘开裂。借鉴一位博主的经验，先盖锡纸，满模取出，效果很好哟。

Android 拍摄于 2023-07-29 23:45:05

蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间

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