#下午茶•2023年7月31日#
按楼主说的1.5倍，用6寸戚风活底模具做出来，总量足够了，只是蛋糕的奥利奥底感觉太薄了，导致底和蛋糕提体比例不好，1.5倍是60克奥利奥，下次试一下评论里说的100克比较合适我觉得，黄油也得同比例增加。怕甜腻，减了8克糖，结果味道淡了，下次不减试一下。加热牛奶的时候火大了，稍微有点蛋花了，我还是继续做了，柠檬香味是够的，吃起来有点舒芙蕾的口感，我个人觉得总体一般～
按楼主说的1.5倍，用6寸戚风活底模具做出来，总量足够了，只是蛋糕的奥利奥底感觉太薄了，导致底和蛋糕提体比例不好，1.5倍是60克奥利奥，下次试一下评论里说的100克比较合适我觉得，黄油也得同比例增加。怕甜腻，减了8克糖，结果味道淡了，下次不减试一下。加热牛奶的时候火大了，稍微有点蛋花了，我还是继续做了，柠檬香味是够的，吃起来有点舒芙蕾的口感，我个人觉得总体一般～
iPhone 拍摄于
2023-07-31 22:19:10
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