下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
9.1
山药
7.9
虾
7.7
萝卜
7.5
虾仁
7.2
鸡
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
伯爵鲜奶乳酪吐司
Q_Q清(^_^)Y做的伯爵鲜奶乳酪吐司
Q_Q清(^_^)Y
做过
伯爵鲜奶乳酪吐司
#下午茶•2023年8月2日#
#80s~~吐司🍞#
和老师的一样,三能250的小吐司,280左右入模,自己熬的蓝莓酱🫐奶酪陷,表面没有加墨西哥酱,只加了点黄油🧈,风炉180,18。昨晚一发5度冷藏发酵,早上起来做,夏天这样特方便。
&最近试了很多次冷藏发酵,都蛮稳定的👍,我自己觉得重点应该是面团水分湿度要控制好,发酵箱底部喷油,表面也要抹油且紧贴着保鲜膜,再盖上盖子~
iPhone 拍摄
于 2023-08-02 14:53:32
赞
伯爵鲜奶乳酪吐司
红茶包
、
牛奶
、
面包粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
红茶碎
、
全蛋液
、
淡奶油
、
A(冷泡奶茶)
、
冰水
、
黄油
、
奶油奶酪
、
糖粉
综合评分
9.6
啊呜511
5 赞
0 回应
登录查看全部回应
Q_Q清(^_^)Y的厨房
102
关注
|
1
菜谱
|
1033
作品
关注
Q_Q清(^_^)Y的其他作品
全部
Q_Q清(^_^)Y的菜谱
全部