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聊聊面包冷却 藕粉细白吐司
尛尛尛乖做的聊聊面包冷却 藕粉细白吐司
尛尛尛乖
做过
聊聊面包冷却 藕粉细白吐司
粉类:中粉500克,耐高糖酵母5克,糖50克,盐5克
液体:植物油50克,牛奶少许
藕粉糊:藕粉30克/袋*2,水275克(藕粉用一袋就行,两袋很稠,不好和面)
蛋黄一枚烤前刷面
室温27℃,一发30m,二发60m,三发50m
烤箱预热10m,250℃25m(抹蛋黄液所以表面烤的有点焦,忘了调时间了)
Android 拍摄
于 2023-08-02 14:57:00
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聊聊面包冷却 藕粉细白吐司
高筋粉(奥本制粉 贝斯顿)
、
盐
、
砂糖
、
炼乳(雀巢)
、
鲜酵母(燕子)
、
蛋清
、
优益C
、
藕粉糊(无糖纯藕粉1:10沸水)
、
奶粉(安佳)
、
黄油(总统)
综合评分
8.9
面包女巫姿
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