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燕子的学厨小径做的2023年08月03日
燕子的学厨小径
分享作品 2023年08月03日
红豆生馋思密豆吐司和红豆沙甜品。在面包店常常馋这款或是蜜豆小圆包,可是贩售货,哪有我这么大方的下料。在无脑机械性做了几十次吐司后,终于有了些许意识抬头,去关注那些recipe以外更为重要的东西,比如不同湿度、温度条件下酵母的多少、吐司粉的调配,手法对成形的影响……言而总之是如何做得更好吃。这个意识来了慢了一点,才刚刚抬头。犹如机器人突然有了思想的灵魂,稻草人能讲起话来,却常言道到八十都不晚,怎么都不晚。好给力,松软绵软,试验成功,踩个风火轮给爸妈送去。
iPhone 拍摄
于 2023-08-03 08:21:15
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