1.小海鲜处理：
（1）生蚝水开后下锅，不要超过3分钟，捞出后洗净沥水。
（2）小鲍鱼冷水下锅，加花雕，姜片，水开后关火，焖2分钟，捞出洗净，划十字花刀，更易入味。
2.料汁加了一勺花雕，生抽和海鲜酱油或白灼汁各半，其他同菜谱。
（1）生蚝水开后下锅，不要超过3分钟，捞出后洗净沥水。
（2）小鲍鱼冷水下锅，加花雕，姜片，水开后关火，焖2分钟，捞出洗净，划十字花刀，更易入味。
2.料汁加了一勺花雕，生抽和海鲜酱油或白灼汁各半，其他同菜谱。
iPhone 拍摄于
2023-08-04 18:43:22
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