湘雨美食
分享作品 东古暑期厨艺夏令营-亲子食光季
材料：
新鲜鸡蛋花8朵，猪肉150克，陈皮1小瓣，花生油、食盐、东古酱油 适量。
做法：
准备食材，鸡蛋花取花瓣洗净，用刀剁碎备用；陈皮浸泡软后切碎，猪肉剁成肉泥。
肉泥与鸡蛋花瓣、陈皮混合。
放入油混匀。
盐和东古酱油调味。
胡萝卜放盘围边。
水开后上锅蒸10分钟即可。
小贴士：
1.鸡蛋花是夹竹桃科的植物，汁液有毒，花瓣无毒，用鲜品需要充分清洗干净，只取花瓣使用。
2.鸡蛋花消暑清热，特别是中焦的湿热，因其性凉，所以用了广陈皮来和脾胃。加了陈皮，既保护了脾胃，又增加了香气。#午餐•2023年8月5日#
iPhone 拍摄于
2023-08-06 05:51:51
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