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天然酵母(鲁邦种)法式红酒桂圆
绿茶紫雨做的天然酵母(鲁邦种)法式红酒桂圆
绿茶紫雨
做过
天然酵母(鲁邦种)法式红酒桂圆
减半的量,没有发酵蓝,在铸铁锅整形发酵 230 度半个小时,出炉,还算成功,口感微甜,波兰种的味道浓郁
Android 拍摄
于 2023-08-06 11:44:30
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天然酵母(鲁邦种)法式红酒桂圆
法式面包专用粉
、
全麦粉
、
天然酵母(100%水粉比)
、
盐
、
5摄氏度冰水
、
桂圆肉
、
煮沸葡萄酒(泡桂圆用)
综合评分
8.2
蜂巢烘焙
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