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下饭菜
下饭菜--油焖茄子
茶之悠淡做的下饭菜--油焖茄子
茶之悠淡
做过
下饭菜--油焖茄子
完全按照菜谱做的，没有加一滴水，诀窍就是刚开始用中小火，我的理解是把土豆煎一下，让他们煎的不出淀粉，然后就不会糊锅了。
全程中小火。
感觉再加点儿郫县豆瓣儿，或者是豆豉，味道会更好。
就第1次做这个状态，已经还算可以了，能吃。
Android 拍摄
于 2023-08-06 13:09:18
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下饭菜--油焖茄子
茄子
、
土豆
、
油
、
盐
、
鸡精
、
蒜
、
干辣椒
、
生抽
、
耗油
综合评分
8.1
小美的美食
2 赞
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