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徳式脆皮猪肘
QJGloria做的徳式脆皮猪肘
QJGloria
做过
徳式脆皮猪肘
#晚餐•2023年8月6日#
宝贝女儿特意给爸爸做的生日晚餐😋😋
作为一名努力撸铁减肥的人士 晚餐还能如此大快朵颐应该感到很幸福了吧😄
今天这肘子的脆皮绝对是做到位
半成品只是熟成 期间油脂也逼出大部分
啤酒和高汤的加持 让半成品已经很好看
最后刷白醋高温烤 绝对是出脆皮的关键
记录一下 方便以后再做
iPhone 拍摄
于 2023-08-06 20:52:51
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徳式脆皮猪肘
猪后肘
、
白醋
、
大蒜
、
盐
、
黑胡椒
、
杜松子
、
葛缕子
、
小茴香
、
德国黑啤
、
低钠鸡高汤或者高汤块加水
、
胡萝卜
、
洋葱
、
大蒜
、
杜松子
、
香叶
、
玉米淀粉
、
水
、
糖
、
盐
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QJGloria
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