下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.9
南瓜
8.4
白菜
7.1
红薯
7.1
鸡
6.8
猪油
6.7
青菜
6.4
山药
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
打蛋器
自制淡奶油
思慕呀做的自制淡奶油
思慕呀
做过
自制淡奶油
试了多个方子多次牛奶吉利丁奶油,按这个方子步骤终于打发成两倍大了,我总结了一下,前两次搅拌一定要出现丰富的泡沫才停手,时间不重要,电动打发时不一定要10分钟,看状态膨胀两倍大了就赶紧放冰箱冷藏,不然夏天天热很快会化掉越打越稀。这样多来几次,最后膨胀了我觉得至少4倍多。。之前图省事放冷冻都不行,可能温度太低太容易成奶冻了就容易失败打发不起来。
最后的口感确实像奶泡,但是这种奶油低脂还省钱,可以了!
Android 拍摄
于 2023-08-07 15:42:26
赞
自制淡奶油
全脂牛奶
、
吉利丁片
、
白砂糖
综合评分
7.4
三右27
1 赞
0 回应
登录查看全部回应
思慕呀的厨房
9
关注
|
1
菜谱
|
91
作品
关注
思慕呀的其他作品
全部
思慕呀的菜谱
全部