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用了七年的方子-蛋黄酥
刘智慧做的用了七年的方子-蛋黄酥
刘智慧
做过
用了七年的方子-蛋黄酥
面粉还是要细度够的才可以,一开始用的中裕原味面粉做油皮,但是感觉不能出薄膜,后面换了高筋粉加了点中筋粉做
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于 2023-08-11 16:08:54
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用了七年的方子-蛋黄酥
油皮:
、
中筋面粉
、
固体猪油
、
砂糖
、
水
、
油酥:
、
低筋面粉
、
固体猪油
、
馅料:
、
红豆沙(顺南)
、
咸蛋黄(金奇香)
综合评分
8.8
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3
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Full的后厨房
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