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*深呼吸*_hcba做的2023年08月16日
*深呼吸*_hcba
分享作品 2023年08月16日
今天比昨天烤的老些,上色深些。
材料,面粉中筋3oo克,酵母3克,10克糖,水18o克。用厨师机和面2档4分钟,面软点好。拿出发酵。
配个油酥,花椒粉十烧烤料十盐十25克油搅拌。
把发好的面分成6个坯子。拿个面坯子擀成皮,在皮上拿一小砣面,沾点油酥,放在皮中间包起来,压平放一边。一次做好其它的。要想熟透把边用刀切成花纹,擦点蜂蜜水,撒点芝麻。放烤箱上火18o,下火16o,先烤10分钟,要想色重就把上火调制2oo℃6一7分钟上色后,再调制18o℃。
Android 拍摄
于 2023-08-16 18:33:53
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