vlog/ 爱就是要在一起吃很多很多顿饭
今天的饭菜是辣子鸡翅,凉拌蕨根粉,蒜蓉圆生菜,每天简简单单,却很美味。(菜单的做法付在了最后)
和大哥的细碎日常、平淡且知足 ,愿我们随时都有能拥有从0开始的勇气,做不到一夜暴富,那就脚踏实地的和ta一起努力,
辣子鸡翅:
1. 鸡翅对半切开,或者剪开
2. 盐/生抽/蚝油/淀粉/料酒/淀粉 ,调料腌制 20 分钟,抓拌均匀。
3. 干辣椒切段,温水浸泡。(辣椒浸泡炒出来会很辣且颜色鲜艳)
4. 鸡翅过油炸至金黄色,捞出备用。
5. 留底油,花椒和泡好的干辣椒爆香后倒入鸡翅。
6. 出锅前放以上调料,(少许盐,鸡精,白芝麻,少许糖,再来点葱段)
凉调蕨根粉:
1. 料汁:小米椒/葱花/蒜末/麻油/辣椒油/香油 /蚝油/少许盐/生抽/陈醋/凉白开
2. 蕨根粉泡开煮熟,放上⬆料汁 冷藏20 分钟口感更好。
蒜蓉圆生菜:
1. 圆生菜直接手撕
2. 准备蒜蓉,小米椒,部分蒜蓉炝锅,放圆生菜,翻炒几下倒入蚝油,小米辣和剩余蒜蓉,出锅。
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