第—次做月饼，完全按方子做的，用的百钻抹茶粉，叶子颜色有点深，下次1g就够了。新买的长帝烤箱火力有点猛，按楼主温度设的到15分钟就感觉有点糊了，赶紧出炉。下次降温再试，等待回油后效果。记一下， 下次改上180下180度试。
回油后很好，软糯不油，也不感觉糊。记一下，定型后放凉再刷蛋液。
回油后很好，软糯不油，也不感觉糊。记一下，定型后放凉再刷蛋液。
Android 拍摄于
2023-08-19 19:11:45
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