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牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法)
Lovelife_70做的牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法)
Lovelife_70
做过
牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法)
1.300-500g牛肉切片+小苏打(or面碱)2g+胡椒粉+耗油,按摩按摩,加油在表面(不用按摩)。腌制15-30min
2.备菜:蘑菇,洋葱
3.热油,牛肉下锅炒一分钟捞起
4.炒备菜,加黑胡椒粉,调味(耗油,酱油,盐,糖),水淀粉
5.牛肉下锅炒2min捞起
贼嫩!好吃
Android 拍摄
于 2023-08-21 21:31:34
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牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法)
牛肉
、
木薯淀粉
、
姜片
、
生抽,耗油
、
小苏打腌制法
、
牛肉
、
姜
、
生抽耗油
、
白糖
、
胡椒粉
、
食用小苏打
综合评分
8.9
嬷嬷茶婼
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