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让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种
凤梨耶耶做的让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种
凤梨耶耶
做过
让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种
求厨友帮我看下，为啥这次失败了
之前没加汤种是成功的
这次表皮粗糙，
组织倒是软，但毫无韧性一切就散，
边切边掉渣，
自我分析可能是葡萄干给多了？
求厨友解惑，感恩比心
多谢🙏
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于 2023-08-22 00:53:00
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让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种
汤种
、
高筋粉
、
常温水
、
开水
、
烫种
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
开水
综合评分
8.4
樱叶团子
3 赞
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