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夺命软吐司（17小时隔夜冷藏发酵）
ABB吴静做的夺命软吐司（17小时隔夜冷藏发酵）
ABB吴静
做过
夺命软吐司（17小时隔夜冷藏发酵）
用的350面粉和250的牛奶加鸡蛋的中种，冷藏一夜，再加150面粉，鸡蛋🥚加牛奶100克，六克盐和42克糖，30克奶粉。用厨师机揉到粗膜再加黄油50克，揉到手膜，醒面三次，第一次30分钟，第二次揉圆15分钟，第三次十分钟。
iPhone 拍摄
于 2023-08-26 21:09:19
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夺命软吐司（17小时隔夜冷藏发酵）
高筋面粉
、
奶粉
、
两个鸡蛋+牛奶
、
糖
、
黄油
、
鲜酵母
、
盐
综合评分
8.1
房间朝北
6 赞
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