第一回制作蛋糕，家里只有空气炸锅3L大小的，于是做的6寸份量。整体满意口感非常好。
没有蛋糕胚容器模具，直接用了个泡面碗、再把空气炸锅里的增高垫取出。150度60分钟，发现时间太久了表皮开裂切有焦，期间拍了一张烘培30分钟的轻微裂开的效果，感觉这个时间做的品质颜值应该更适合些。还捞了一点面糊糊放进玻璃小方碗里隔水蒸5分钟，效果也不错，9个月的宝宝爱吃。
没有蛋糕胚容器模具，直接用了个泡面碗、再把空气炸锅里的增高垫取出。150度60分钟，发现时间太久了表皮开裂切有焦，期间拍了一张烘培30分钟的轻微裂开的效果，感觉这个时间做的品质颜值应该更适合些。还捞了一点面糊糊放进玻璃小方碗里隔水蒸5分钟，效果也不错，9个月的宝宝爱吃。
iPhone 拍摄于
2023-08-29 21:11:34
八寸用量（4蛋带壳240g+）、蛋黄面糊：、细砂糖 24g、低筋粉 96g、色拉油 64g、牛奶 80g、蛋黄 4个、蛋白霜：、蛋白 4个、砂糖 56g、柠檬汁几滴（没有可不加）
综合评分 8.4
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