小鼠豚
分享作品 早餐•2023年9月2日
85%+含水量
全麦黑麦高筋t65混合
波兰种+隔夜冷藏发酵
早上回温整形烘烤
我做的硬壳包永远比市售的壳薄
Nice ！
秘诀就是折叠，蒸汽
是否手揉、免揉、机打都ok
抹奶酪时往洞洞里面摁～
咔吱咔吱
过瘾哦……
#早餐•2023年9月2日#
全麦黑麦高筋t65混合
波兰种+隔夜冷藏发酵
早上回温整形烘烤
我做的硬壳包永远比市售的壳薄
Nice ！
秘诀就是折叠，蒸汽
是否手揉、免揉、机打都ok
抹奶酪时往洞洞里面摁～
咔吱咔吱
过瘾哦……
#早餐•2023年9月2日#
iPhone 拍摄于
2023-09-02 11:26:21
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