【比五道口枣糕王还好吃的枣糕图片】xiaojijj

xiaojijj 做过比五道口枣糕王还好吃的枣糕

9寸模具，1.5倍的量，红枣切得不够碎，没有朗姆酒用47度的白酒15g代替，下次试试减一点点酒，红糖减了20g，还可以再减一点，牛奶75克，油95克，盐0.5g，160度40分钟中下层，开裂得厉害，还算成功

Android 拍摄于 2023-09-03 20:25:06

蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒（好吃的关键）、蜂蜜（如果是花香味浓郁的蜂蜜就可以加，普通蜂蜜可加可不加）、低筋粉、食用小苏打、红糖（加入蛋黄）、红糖（加入蛋白）、无味植物油（可用玉米油）、盐（看个人口感，也可以不放）

综合评分 8.5 （七天内 9 人做过）

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