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面包
外脆内软❗️一口超幸福的可可墨西哥面包
利利砣做的外脆内软❗️一口超幸福的可可墨西哥面包
利利砣
做过
外脆内软❗️一口超幸福的可可墨西哥面包
高粉260,糖35,水165,盐2,奶粉13,黄油15,酵母7.5
可可糊:黄油20,糖粉10,蛋液20,低粉20,可可粉2.5(下次减糖28)12连模
iPhone 拍摄
于 2023-09-07 19:59:32
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外脆内软❗️一口超幸福的可可墨西哥面包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
冰牛奶
、
蛋液
、
黄油
、
酵母
、
盐
、
黄油
、
糖粉
、
低粉
、
蛋液
、
可可粉
综合评分
7.3
悦己小食光
0 赞
1 回应
利利砣
2023-09-07 |
回复
一发38度40分钟,喷两次水增加湿度,190度预热20分钟,180度18分钟中层
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