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老面馒头
人间烟火色_做的老面馒头
人间烟火色_
做过
老面馒头
按照方子做法，蒸的馒头成功啦！30度天气热面团发酵的好，中大火上气20分钟，蒸好的馒头很有弹性。没有碱面用同等重量的小苏打，还有馒头上的黑点是我加了一点青稞酒酿。
#晚餐•2023年9月9日#
iPhone 拍摄
于 2023-09-09 23:09:57
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老面馒头
酵头:中粉50克，水50克，酵母1克
、
食用碱1克用(三分之一)克
综合评分
8.4
我家宝贝宁波
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