减半的量,做了八连膜还能再做个小蛋糕,感觉这个减半的量可以做10~12个。
过筛后的余粉怎么办有点难解,整个配方的量不久就变了吗?还是得去搞个粗筛子hhh
盐倒多了!每一步都先称重再倒进大碗里,唯独盐不是,结果就多了…咸了点hhhh
融化巧克力没有经验,直接上锅加热了哈哈哈粘得不行,后面没能和牛奶融成细腻的巧克力酱,还水油分离了,不过混进面糊里也能搅匀,黄油一进来全都细腻了
很湿润,黄油多多,细砂糖用完了掺了一半的黄糖,没用80%的巧克力,有点甜了,下次可以再减糖
大大满足对巧克力的口腹之欲 :P