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咖啡奶冻
Iris点点做的咖啡奶冻
Iris点点
做过
咖啡奶冻
#早餐•2023年9月17日#
用这个奶冻的方子做了一个八寸切件，稍微多了一杯的量，就空口吃了。虽然不知道为啥有点分层，但味道不错。吉利丁我用了9g，萃了2shot的espresso，液体量算进牛奶里。没有减糖，是小朋友吃了说苦，大人正好的甜度。。。切件抹面和裱花依然如此不堪入目，但整体味道都是好的……
iPhone 拍摄
于 2023-09-17 07:03:32
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咖啡奶冻
Trablit 咖啡萃取液
、
牛奶
、
细砂糖
、
淡奶油
、
吉利丁片
、
海盐
综合评分
8.5
Joysettle
9 赞
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