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90%银座顶级烫种吐司｜大水量｜后酵母法｜新手勿入
CharleneKua做的90%银座顶级烫种吐司｜大水量｜后酵母法｜新手勿入
CharleneKua
做过
90%银座顶级烫种吐司｜大水量｜后酵母法｜新手勿入
#下午茶•2023年9月17日#
配方除于2，做了两颗方型吐司，盐减了一些，160C 烤27分钟。
iPhone 拍摄
于 2023-09-17 15:23:30
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90%银座顶级烫种吐司｜大水量｜后酵母法｜新手勿入
烫种部分：
、
高粉（顶焙良品）
、
砂糖
、
盐
、
开水
、
主面团：
、
高粉（顶焙良品）
、
细砂糖
、
奶粉
、
新鲜酵母
、
水
、
黄油
综合评分
8.9
王太家
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