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蛋糕
8寸完美轻乳酪蛋糕
开溜小窝做的8寸完美轻乳酪蛋糕
开溜小窝
做过
8寸完美轻乳酪蛋糕
配方：糖减成55克（下次试试25克糖35克代糖），其他都按原配方的量，做了4个4寸和1个小长方。
温度：180度预热烤箱，120度116分钟水浴法，最后上下火150/120烤4分钟上色，有点开裂，下次最后温度降为140/120试试，结束后烤箱里焖10分钟后取出晾凉。
冷却后入冰箱冷藏一晚，甜度刚好，感觉烘烤温度可以降为110度120分钟试试。
iPhone 拍摄
于 2023-09-17 16:26:26
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8寸完美轻乳酪蛋糕
A.奶油奶酪
、
无盐黄油
、
淡奶油
、
牛奶
、
B.蛋黄
、
C.粟粉（玉米淀粉）
、
牛奶
、
D.蛋清
、
细砂糖
、
粟粉
综合评分
8.2
KeKe-
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